-
Μηχανήματα για απόλαυση καφέ
-
Χρόνια τώρα τ’ ονειρεύομαι…
Μηχανή αλέσεως καφέ Gaggia MDF και καφετιέρα Gaggia Evolution.Ναι, αυτή είναι η κουζίνα μου και ναι, αυτά τα καλούδια μου ανήκουν.
Ομολογώ να πω, πως η ποιότητα ενός εσπρέσο με φρεσκο-αλεσμένο καφέ είναι ασύγκριτα καλύτερη. Ένας καλός μύλος αλέσεως είναι όλα τα λεφτά. (Κυριολεκτικά.)
Πλέον, μπορώ να λέω ότι αρχίζω να δίνω στον εσπρέσο μου την τιμή και τον σεβασμό που του αξίζει.
-
afternoon, Τρίτη 18 Ιουλίου 2006
[ Personal ] |
Permalink
| Comment!
Δεν μπορώ ακόμα να χωνέψω ότι αυτό το μαραφέτι έχει τουλάχιστον $250. Πανάκριβος ο espresso σου φίλε. Εγώ τη βολεύα και με μια DeLonghi που φτιάχνει και capuccino. Λέμε τώρα…
Άγγελε,
η πρώτη μου καφετιέρα ήταν μια KRUPS των €130, της οποίας η διαφορά στην ποιότητα από την αντίστοιχη Mulinex των €100 ήταν πολύ μεγάλη. Η διαφορά της συγκεκριμένης (€230) στην κατασκευή, ταχύτητα και συνέπεια στην ποιότητα του καφέ και του αφρού καπουτσίνο από τις παραπάνω είναι γη κι ουρανός.
Πάραυτα, το σημαντικότερο συστατικό είναι ο μύλος κι όχι η καφετιέρα, γι’ αυτό και η διαφορά τιμής με την Gaggia Classic ίσως δεν άξιζε τον κόπο γιατί το κέρδος στην ποιότητα θα ήταν πολύ μικρό.
Από το συνολικό προϋπολογισμό, η διαφορά των €100 είναι μάλλον μικρή. Σα να λέμε, αντί να βγάλουν τα λεφτά τους σε 42
ημέρες, θα τα βγάλουν σε 501 .:)
1 (1 εσπρέσσο + 1 καπουτσίνο)Nero ή Starbucks × 2 άτομα / ημέρα
Ενδιαφέρομαι να αγοράσω μια καφετέρια για εσπρέσο. Είδα δύο KRUPS μια στα 130 και μια στα 170Ε και η βασική διαφορά είναι στην παρασκευή καφέ. Δεν θυμάμαι ποια έχει η κάθε μια αλλά θυμάμαι πως η μια χρησιμοποιεί ακροφύσιο (κάπως έτσι?) και η άλλη κάτι σχετικό με την κρέμα του καφέ. Μήπως ξέρεις ποια χρησιμοποιεί η δικιά σου σε αυτή που λες ότι είναι καλύτερη ;
Πέτρο,
δεν ξέρω ποια μοντέλα Krups εννοείς. Μπορείς να τα αναζητήσεις στην ιστοσελίδα της εταιρίας και να στείλεις τους σύνδεσμους σε προσωπικό email να σου πω την άποψη μου αν θες.
Πιστεύω όμως ότι για πρώτη καφετιέρα θα είναι ΟΚ μία στα 130 ευρά. Τα υπόλοιπα χρήματα καλύτερα να τα φυλάξεις για να αγοράσεις ένα μύλο αλέσεως καφέ μόλις με την πρώτη ευκαιρία.
θέλω να πάρω μια καφετιέρα espresso για το σπίτι. η πρώτη μου.
τι συστήνεις?
είχα σκοπό να ξοδέψω γύρο στο 200 ευρό. αλλά οσο το ψάχνω μπερδεύομε……
Zaros: Σίγουρα να μην πάρεις κάτι που δεν κάνει για εσπρέσσο. Νομίζω ότι ο μύλος που έχουν στα Starbucks είναι μια καλή οικονομική λύση, αναλογιζόμενοι τη δυσκολία να βρει κανείς μύλους για το σπίτι στην Ελλάδα.
Εναλλακτικά, καραβάκι για Ιταλία και ό,τι αγοράσεις θα αξίζει τη διαφορά και την επίσκεψη. :-)
την gaggia evolution την έχεις χρησημοποιήσει?κάνει καλο εσπρέσο?
zaros: Ναι, κάνει συστηματικ καλό καφέ με τις κατάλληλες προϋποθέσεις (φρέσκοαγορασμένο φρεσκοψημέν φρεσκοκομμένο καλό καφέ). Όπως και οι περισσότερες καφετιέρες πάντως. Αν έχεις περιορισμένο προϋπολογισμό, καλύτερα να “κόψεις” από την καφετιέρα (μέχρι 200 ευρώ ελάχιστο) και να τα δώσεις για ένα μύλο.
Πάντως, μάλλον δεν είναι το καταλληλότερο μέρος να συζητήσουμε. Αν θέλεις, στείλε ένα email για περεταίρω πληροφορίες. :)
Με βοήθησαν πολύ τα παραπάνω προκειμένου να επιλέξω καφετιέρα (espresso-cappuccino). Φανταζόμουν την χρησιμότητα του μύλου στο τελικό αποτέλεσμα του καφέ, αλλά όχι σε τόσο μεγάλο βαθμό. Εγώ έχω μια KRUPS 880 η οποία σε δύο μήνες τα έχει παίξει. Πρέπει να είναι ελλατωματική, γιατί είμαι πολύ προσεχτικό και τυπικός όσον αφορά τις διαδικασίες παρασκευής καφέ και καθαρισμού. Εκεί που προβληματίστηκα λίγο ήταν στην διαδικασία του LATTE, αλλά διάβασα (στο διαδίκτυο) πολλούς barista & βρήκα άκρη.
@ Ε. Κανελλόπουλος: Πολύ χαίρομαι. Καλή απόλαυση! :-)
σιγουρα μετραει η ποιοτητα του καφε αλλα και η μηχανη παιζει σημαντικο ρολο, υπαρχουν βοηθηματα για ενισχυμενο καιμακι και για το αφρογαλα ειναι λιγο τεχνη και εμπειρια. εγω εχω μια gaggia kai ειμαι πολυ ευχαρηστημενος.
Δημήτρη,
Θα ήθελα σε παρακαλώ να με κατατοπίσεις σχετικά με το μύλο άλεσης
Gaggia mdf. Από πού μπορώ να τον αγοράσω και τι καφέ σε κόκκο
χρησιμοποιείς και από που τον προμηθεύεσαι.
Αναμένω απάντησή σου.
Ένας φανατικός φίλος του ποιοτικού Espresso…
εχω τη μηχανη αυτή εδω & 2 χρονια, αρκετα καλή δε λέω αλλα κατα διαστηματα βουλωνει σε περιπτωση μη χρησιμοποίησης για αρκετο καιρο, τη χρησιμοποιω περιπου μια φορα την εβδομάδα κατα μεσο ορο, αλλα μπορει να υπάρξει κι ενας μηνας αχρηστιας.
αν ειναι ευκολο προτεινε μου καποιες λυσεις για να μην συμβαινει αυτο. εχω ακουσει για μια σκονη αφαλατωσης αλλα που θα μπορεσω να τη βρω, στον Πειραια αν βεβαια γνωρίζεις.